giovedì 26 aprile 2012

Contatti

Sommelierclub A.D.I. Associazione Degustatori Italiani
sede organizzativa: Frazione Olesi 34/e 27040 Borgo Priolo (PV)
Presidente Nazionale dott. Remo Pàntano
tel. +39 3387934492
direzione@sommelierclub.org

sabato 17 maggio 2008

www.sommelierclub.org




Sommelierclub



ASSOCIAZIONE DEGUSTATORI ITALIANI




Libera associazione e centro di aggregazione degli esperti ed appassionati degustatori, sommelier, professionisti del gusto, gustologi ed enogastronomi.



Tutti possono aderirvi: il sommelier club locale è formato da almeno dieci soci e organizza autonomamente gite, degustazioni, eventi enoculturali, appassionanti incontri con i produttori.

SOMMELIERCLUB SUL SITO www.triclinio.it

Il mio sogno:


"Enovagabondo"

Amico mio,
nettare sopraffino,
dedico a te i miei ebbri versi,
placebo viatico dell'umane insoddisfazioni.

L'ombre,
giocate dal sole d'autunno,
tra le vitate colline,
dall'alba al tramonto,
evocano le fantasie del tempo.

Ed io,
insaziabile d'enoica esperienza,
inganno il divenire nel purpureo calice.

La sera,
stanco di vagare,
mi lascio sorprendere dagli effluvi della cucina.

Avvinto dalla voluttuosa trifula,
complice l'inebriante bevanda,
ormai sazio,
sprofondo nell'orgasmo di ricordi lontani.

Oh, ch'era duci lu vinu .....


"Lu vinnignatùri coglìa la racìna, la mettìa nì la cartèdda e poi nà li mucìne e li tinèddi.
A lu parmèntu, lu pistatùri la pistàva cu li peri e lu mustu si mettìa nà l’ùtri o nà
lu quartarlòro pi purtàllu a lu macasènu,
cu lu traìno.
Arrivati a lu macasenu, lu mustu si mettìa dintra la vutti cu lu mutu.
Appena finìa di fermentari e diventava vino, si ci levava la fezza di la purtedda di sutta.
Oh, ch’era duci lu vinu chi nescia di la cannedda!"

composizione dialettale dal sito dell'azienda Vallebella